壽司海苔是一種海藻類食材，其原料就是條斑紫菜，是紫菜的一種，我國(guó)養(yǎng)殖的紫菜主要有條斑紫菜和壇紫菜兩個(gè)目類。故而壽司海苔批發(fā)可以找相關(guān)的紫菜廠家。說(shuō)起海苔的批發(fā)，有一點(diǎn)很多人聽(tīng)了會(huì)很驚訝，那就是壽司海苔批發(fā)是按照張數(shù)來(lái)計(jì)價(jià)的。

　　是不是很驚訝？在大眾的眼中，很多產(chǎn)品的批發(fā)是按照重量或者整包來(lái)批發(fā)，而壽司海苔批發(fā)是以張數(shù)計(jì)價(jià)。更驚訝的是壽司海苔還分很多個(gè)等級(jí)，不同的等級(jí)價(jià)格不同，而且等級(jí)越高的售價(jià)越貴，甚至物以稀為貴的受到追捧。

　　壽司海苔的等級(jí)，主要分為A、B、C、D、E五個(gè)大的等級(jí)，其中A級(jí)等級(jí)最高，在壽司海苔批發(fā)時(shí)價(jià)格也最貴。除了上述等級(jí)外，細(xì)致、嚴(yán)苛的海苔廠家在此基礎(chǔ)上再次進(jìn)行劃分，區(qū)分為各個(gè)小等級(jí)，如A級(jí)有A1、A2、A3，還會(huì)標(biāo)注出綠藻、雜藻、孔洞。

　　那么壽司海苔批發(fā)時(shí)依據(jù)的等級(jí)是怎么來(lái)的呢？它們主要是通過(guò)采收批次、外觀、香味和口感這幾個(gè)要素評(píng)定。采收批發(fā)越靠前，外觀平整有光澤、香氣濃郁的菜則等級(jí)高，其他的次之。故而我們?cè)趬鬯竞Ｌεl(fā)時(shí)，要學(xué)會(huì)挑選和辨別等級(jí)，這樣才避免高價(jià)買到低質(zhì)菜。